Chocolate con leche de soja

El chocolate con leche de soja es una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que buscan una opción vegetal al típico chocolate que se moja con los churros que normalmente se hace con leche de vaca.

Aquí te cuento los beneficios de consumirlo, la receta con ingredientes paso a paso y formas de cosumirlo que seguramente no habías pensado.

Chocolate con leche de soja
Índice del contenido

Ingredientes

Para hacer esta receta vas a necesitar tan sólo dos ingredientes, bebida de soja y cacao en polvo 100% de pureza. Opcionalmente también puedes añadir azúcar.

  • 1 litro de bebida de soja
  • 50 gramos de cacao en polvo o 125g de chocolate negro en tableta.
  • Opcional: azúcar, miel, edulcorante, especias...

Cómo hacer leche de soja con cacao paso a paso

  1. Calienta la leche de soja en un cazo, si te gusta más dulce este es el momento de añadirla. Luego Incorora el chocolate y una pizca de sal. Para darle un aroma especial, puedes añadir canela, vainilla o naranja en este punto.
  2. Utiliza unas varillas para mezclar todo bien, asegurándote de que el chocolate se funda completamente y se integre con la leche. Para ahorrar tiempo, si usas chocolate en tableta pícalo previamente o rállalo por la parte de los agujeros más grandes del rallador.
  3. Una vez que la mezcla empiece a hervir, retírala del fuego. Estará listo para servir, pero si prefieres una consistencia más espesa, puedes volver a calentarlo hasta la textura deseada.
  4. Es importante vigilar y remover constantemente o se te quemará. Ajusta las cantidades de cacao o chocolate dependiendo de si prefieres tipo o batido o chocolate caliente con leche de soja.
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Beneficios de este chocolate con leche de soja

El chocolate con leche de soja ofrece una serie de beneficios para la salud que lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan una alternativa a la leche de vaca.

  • Apto para intolerantes a la lactosa: Una de las principales ventajas del chocolate con leche de soja es que no contiene lactosa, lo que lo convierte en una opción segura para las personas con intolerancia a este azúcar presente en la leche de vaca.
  • Bajo contenido de sodio: Comparado con el chocolate con leche tradicional, el chocolate con leche de soja tiene un menor contenido de sodio, lo que puede ayudar a mantener la tensión arterial en niveles normales. Esto lo convierte en una opción más saludable en términos de control de la presión arterial.
  • Alternativa vegetal: Para aquellos que llevan una dieta vegetariana o vegana, el chocolate con leche de soja es una excelente opción. Está elaborado a partir de ingredientes de origen vegetal, sin utilizar productos animales, lo que lo convierte en una alternativa ética y respetuosa con los animales y el medio ambiente.
  • Variedad y equilibrio en la dieta: Consumir chocolate con leche de soja puede ayudarte a mantener una dieta variada y equilibrada. Puedes disfrutar de su delicioso sabor y textura, al mismo tiempo que añades diversidad a tu alimentación.

Estos beneficios hacen del chocolate con leche de soja una opción atractiva para aquellos que buscan cuidar su salud y disfrutar de un dulce indulgente al mismo tiempo.

🥼 Recuerda que es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación para asegurarte de que se ajustan a tus necesidades individuales.

Marcas de productos de soja en el mercado

Existen varias marcas reconocidas que producen chocolate con leche de soja para satisfacer las necesidades de aquellos que prefieren una alternativa vegetal. A continuación, se presentan algunas de las opciones disponibles en el mercado:

  • Vivesoy: Esta marca ofrece una amplia gama de productos de soja, incluyendo una deliciosa bebida de soja sin azúcar agregada, ideal para utilizar en la elaboración de postres. Sus productos son conocidos por su calidad y sabor.
  • Alpro: Esta marca se especializa en productos a base de soja y ofrece diferentes variedades de productos como yogures, bebidas, postres y café.

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